10/11/24 ポタリング 4

投稿日 : 2010年11月29日 月曜日

そば処 浅田
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松本市民芸術館の近くにあるおそば屋さんです。
こだわりのお蕎麦を提供してくれると聞き、早速伺いました。
清潔感のある素敵なお店です。

自家製粉手打ちそば
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ここで粉をひいているのでしょうか?
かなり目立ちます。

おいしいおそば
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十割そばは、あいにく売り切れ!
二八そばを頂きました。
これまでに食べたおそばで、最高レベル!うまい!
また食べに行きたくなるおいしさです。
今度は是非!十割そばを頂きます。

そばの実
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そばの殻をむくと、右のようにグリーンのものが新鮮な国産のそばだそうです。
ですからそば湯も緑色になるそうです。
つゆも、そば湯も、後味も、とにかく最高レベルでした。



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